【中国旅行記】春の浙江省で味わう絶品グルメ！小龙虾（アメリカザリガニ）を夕陽とともに楽しむ旅

こんにちは！
向陽プランニングの生産管理担当です。
今回は、中国・浙江省の春の風景とグルメ文化についてご紹介します。

春の浙江省へ帰省してきました【2025年3月】

三月某日、土日を利用して中国・浙江省へ二泊三日の帰省旅行をしてきました。
この時期の浙江省は、すでに春の陽気に包まれており、大阪よりも暖かく、とても快適でした。

滞在中のハイライトは、なんといっても夕陽を眺めながら食べた「小龙虾（アメリカザリガニ）」！
この料理は、3月〜夏ごろの間に旬を迎え、中国では春夏の風物詩グルメとして大人気です。

特に若い世代に大人気で、屋外テラスや夜市などで楽しむ人が多く、ビールとの相性も抜群。
香辛料とぷりっとした身の食感がクセになる味わいです。

「麻辣小龙虾」は、アメリカザリガニを中華風に味付けした料理で、四川風の辛さや、ニンニク風味など、地域によって様々なバリエーションがあります。
浙江省でも「麻辣小龙虾」は人気ですが、地域の料理文化の影響で、比較的辛さが控えめな味付けにアレンジされていることもあります。

春の浙江省は、自然の美しさとグルメの魅力がぎゅっと詰まった場所です。
もしこの時期に訪れる機会があれば、ぜひ小龙虾を味わってみてください！
きっと忘れられない体験になるはずです。

これからも中国各地の魅力やグルメ文化について発信していきます。
読んでくださり、ありがとうございました！

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